La época navideña ya ha terminado, pero eso no nos impide que en algún momento decidamos comer una de las frutas de esa temporada, la cual se caracteriza principalmente por la hidratación que proporciona al cuerpo humano, gracias a su jugoso sabor, la uva.

La uva es considerada una de las frutas por excelencia en una dieta para deportistas, ya que cuenta con un 16% de azúcares aproximadamente, pero que es equivalente a tan sólo 60 calorías por cada 100 grs. Por otra parte, si bien no aporta una gran cantidad de proteínas, sí es un alimento bajo en grasas y con fibra, fuente de calcio, fósforo, magnesio y sobretodo potasio, contiene además, cantidades de sodio, carotenos, vitaminas B, C y también ácido fólico.

Otro de los beneficios de la uva sobre el cuerpo humano, es la reducción de los niveles de colesterol y protege el corazón de problemas circulatorios que pueden desencadenar en infartos cardiacos o paros cerebrales.

Sin embargo, una de las razones por las que la uva es considerada un alimento adecuado, es por la riqueza de polifenol, un activo capaz de neutralizar los efectos del envejecimiento en el cuerpo, pues ayuda a conservar y producir en la piel el colágeno y la elastina, lo cual lo convierte también en un poderoso agente cicatrizante y en protector de la piel ante que agentes del ambiente.   La uva cuenta también con resveratrol, que según estudios, es capaz de reducir y evitar la probabilidad de contraer cáncer y otras enfermedades degenerativas o cardiovasculares.

El polifenol y el resveratrol, son idóneos para hacer que funcione mejor el sistema circulatorio, gracias a que aumenta el flujo de sangre en el cuerpo, lo cual beneficia también al corazón y a las arterias, razón por la cual disminuyen los índices de colesterol.

Finalmente, la uva, como mencionamos anteriormente, posee fibra que ayuda a activar el sistema digestivo y a evadir problemas por retención de líquidos. Sin embargo, en el caso de la uva, es importante hacer notar, que puede ser un alimento poco recomendable para las personas diabéticas o con episodios de migraña, ya que contiene altos niveles de azúcares y las sustancias antioxidantes pueden detonar en algún momento el dolor.

Foto 1: Flickr, Creative Commons, Splashing Grapes
Foto 2: Flickr, Creative Commons, Grapes